O curso de Agronegócio tem como objetivo formar profissionais capazes de diagnosticar e gerenciar as potencialidades dos mercados agroindustriais regionais e identificar alternativas de captação de recursos. A formação do curso também permite ao profissional que recomende e acompanhe a implantação de tecnologias que otimizem custos e lucratividade, com o uso racional dos recursos naturais e a preservação do meio ambiente. A relevância do curso está ligada à importância que o setor do Agronegócio tem para a economia brasileira, não só em razão de sua participação no PIB e na balança comercial, como também por gerar empregos e renda de forma direta e indireta. Municípios que apresentam potencialidades relacionadas às atividades base do setor, como agricultura, pecuária, indústria e comércio de insumos agropecuários, podem contar com um profissional atento às inovações tecnológicas e com atendimento especializado às demandas pela gestão dos negócios agropecuários regionais, graças ao conhecimento multidisciplinar oriundo de sua formação.