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Título
Autor(es)
Tipo
14-Mai-2021
REVISÃO INTEGRATIVA SOBRE MÉTODOS DE INATIVAÇÃO DE FUNGOS FILAMENTOSOS TERMORRESISTENTES EM FRUTAS E SUCOS DE FRUTAS
Guimarães, Luciana dos Santos
Trabalho de Conclusão de Curso
12-Mai-2021
MODELAGEM MATEMÁTICA DO CRESCIMENTO DE Brochothrix thermosphacta EM PRESUNTO COZIDO, FATIADO E EMBALADO A VÁCUO
Oliveira, Ariellen Nascimento de
Trabalho de Conclusão de Curso
17-Mar-2021
DESENVOLVIMENTO DE EXTRATO DE ARROZ QUIRERA ENRIQUECIDO COM FARINHA DE GERGELIM
Ribeiro, Renata Barbosa
Trabalho de Conclusão de Curso
14-Mai-2021
PRODUÇÃO DE QUEIJOS PROBI[OTICOS: UMA REVISÃO NARRATIVA
Santana, Flávia Thais Corrêa
Trabalho de Conclusão de Curso
8-Abr-2022
EFEITO DA TEMPERATURA NO CRESCIMENTO DE Clostridium botulinum NÃO PROTEOLÍTICO EM PURÊ DE COUVE-FLOR
Fernandes, Eliene Vaz
Trabalho de Conclusão de Curso
11-Mar-2021
APROVEITAMENTO DE LEITELHO NO DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA
Santos, Sarah Oliveira dos
Trabalho de Conclusão de Curso
30-Set-2022
MODELAGEM MATEMÁTICA DO CRESCIMENTO DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM QUEIJO BRANCO FATIADO: UMA ABORDAGEM UTILIZANDO O SOFTWARE MICRORISK LAB
Santos, Aline Nunes dos
Trabalho de Conclusão de Curso
Busca facetada
Autor
1
Fernandes, Eliene Vaz
1
Guimarães, Luciana dos Santos
1
Oliveira, Ariellen Nascimento de
1
Ribeiro, Renata Barbosa
1
Santana, Flávia Thais Corrêa
1
Santos, Aline Nunes dos
1
Santos, Sarah Oliveira dos
.
próximo >
Orientador
4
Fernandes, Ana Paula Stort
1
Barroso, Patrícia Barêa
1
Soares, Dayana Silva Batista
Membros
4
Pinto, Ellen Godinho
3
Soares, Dayana Silva Batista
2
Severo, Danielle de Sousa
1
Barroso, Patrícia Barêa
1
Menezes, Natielle Maria Costa
1
Silva, Luciano Carlos Ribeiro da
Assunto
3
Microbiologia preditiva
2
Patógeno
2
Segurança de alimentos
1
arroz quirera
1
Ascósporos
1
Deterioração
1
extrato vegetal
.
próximo >
Áreas do CNPq
7
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
3
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
3
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
Agência
1
Capes
Tipo de Documento
7
Trabalho de Conclusão de Curso
Data de Publicação
2
2022
5
2021
Ano de Publicação
2
2022
5
2021
Tipo de Acesso
7
Acesso Aberto