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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisor1Gherardi, Sandra-
dc.contributor.advisor1Latteshttps://lattes.cnpq.br/3382417537832158pt_BR
dc.creatorOliveira, Adriel Lima-
dc.creator.Latteshttps://wwws.cnpq.br/cvlattesweb/PKG_MENU.menu?f_cod=E8E3FE8A9A9AB33982D282DB784AA242#pt_BR
dc.date.accessioned2026-03-17T11:38:03Z-
dc.date.available2026-03-10-
dc.date.available2026-03-17T11:38:03Z-
dc.date.issued2026-03-10-
dc.identifier.urihttps://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/6366-
dc.description.abstractThe technical article addresses the main aspects related to animal welfare in poultry slaughter, focusing on the initial stages of the production process, from the reception of birds at the platform to stunning and bleeding. Operational procedures, control parameters, and practices adopted to ensure the effectiveness of stunning, proper bleeding, and the reduction of bird stress are discussed. The technical principles and regulatory requirements that guide these stages are also presented, highlighting their importance for meat quality and for compliance with sanitary and animal welfare regulations.pt_BR
dc.description.resumoO artigo técnico aborda os principais aspectos relacionados ao bem-estar animal no abate de aves, com enfoque nas etapas iniciais do processo produtivo, desde a recepção das aves na plataforma até a insensibilização e sangria. São discutidos os procedimentos operacionais, parâmetros de controle e práticas adotadas para garantir a eficiência do atordoamento, a correta sangria e a redução do estresse das aves. Também são apresentados os princípios técnicos e as exigências normativas que orientam essas etapas, evidenciando sua importância para a qualidade da carne e para o cumprimento das legislações sanitárias e de bem-estar animal.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by Adriel Lima Oliveira (adriel.oliveira@estudante.ifgoiano.edu.br) on 2026-03-13T18:01:41Z No. of bitstreams: 1 Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)_ Adriel.pdf: 1413131 bytes, checksum: 16c67682b63b5b7035c39866272e4eab (MD5)en
dc.description.provenanceRejected by Itala Moreira Alves (itala.moreira@ifgoiano.edu.br), reason: Rejeitado para ajustes: falta ficha catalográfica, TCAE e Ata de defesa on 2026-03-16T11:21:51Z (GMT)en
dc.description.provenanceSubmitted by Adriel Lima Oliveira (adriel.oliveira@estudante.ifgoiano.edu.br) on 2026-03-16T16:41:35Z No. of bitstreams: 1 Trabalho de Conclusão de Curso_Adriel_final.pdf: 2236267 bytes, checksum: 3956fc228383d99b577bff36f84473d6 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Itala Moreira Alves (itala.moreira@ifgoiano.edu.br) on 2026-03-17T11:36:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Trabalho de Conclusão de Curso_Adriel_final.pdf: 2236267 bytes, checksum: 3956fc228383d99b577bff36f84473d6 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-17T11:38:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Trabalho de Conclusão de Curso_Adriel_final.pdf: 2236267 bytes, checksum: 3956fc228383d99b577bff36f84473d6 (MD5) Previous issue date: 2026-03-10en
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal Goianopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Urutaípt_BR
dc.publisher.initialsIF Goianopt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectBem-estar animal; Manejo Pré-abate; Abate de aves; Insensibilização; Sangria; Qualidade da carne.pt_BR
dc.subject.cnpqCIENCIAS AGRARIASpt_BR
dc.titleMANEJO PRÉ-ABATE DE AVES DE CORTE: IMPACTOS NO BEM ESTAR ANIMAL E NA QUALIDADE DA CARNE EM UM FRIGORÍFICO DO SUDESTE GOIANO.pt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
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