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https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/454| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | PRODUÇÃO DE BABY LEAF DE ALFACE |
| Autor(es): | Dias, Aline Michelle |
| Primeiro Orientador: | Morgado, Hélber Souto Morgado |
| Resumo: | As hortaliças em miniaturas fazem parte de um mercado recente e em expansão no Brasil. Esses alimentos possuem menor porte, em relação tamanho original, mais facilidade de consumo e preparo. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar a produção de baby leaf de alface. O experimento foi conduzido em ambiente protegido, no setor de Olericultura no Instituto Federal Goiano - Campus Ceres. O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado, com 5 repetições e 32 plantas por parcela experimental. Foram avaliadas as seguintes características: altura da planta, número de folhas por planta, comprimento da maior folha, largura da maior folha, massa fresca da parte aérea e massa seca das raízes. Todas as cultivares avaliadas podem ser cultivadas e comercializadas como baby leaf. Considerando que as cultivares dos grupos Crespa e Americana são as preferidas pelos consumidores, recomendamos o plantio das cultivares Vanda, Lucy Brown e Tainá. |
| Abstract: | The Miniature vegetables are part of a recent and expanding market in Brazil. These foods are smaller in size compared to original size, easier to consume and prepare. The objective of this work was to evaluate the lettuce baby leaf production. The experiment was carried out in a protected environment in the Olericultura sector at the Goiano Federal Institute - Campus Ceres. The design was completely randomized, with 5 replicates and 32 plants per experimental plot. The following characteristics were evaluated: plant height, number of leaves per plant, length of largest leaf, width of largest leaf, fresh shoot mass and dry mass of roots. All cultivars evaluated can be grown and marketed as baby leaf. Considering that the cultivars of the Crespa and Americana groups are preferred by consumers, we recommend the planting of the cultivars Vanda, Lucy Brown and Tainá. |
| Palavras-chave: | Lactuca sativa L, desempenho, baby leaf, mercado Lactuca sativa L, performance, baby leaf, market. |
| Área do CNPq: | CIENCIAS AGRARIAS |
| Idioma: | por |
| Pais: | Brasil |
| Editor: | Instituto Federal Goiano |
| Sigla da Instituição: | IF Goiano |
| Campus: | Campus Ceres |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/454 |
| Data do documento: | 7-Jun-2019 |
| Aparece nas coleções: | Bacharelado em Agronomia |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| TCC Aline Micchelle 28062019 final.pdf | tcc_ Aline Dias | 606,58 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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