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metadata.dc.type: Trabalho de Conclusão de Curso
Title: ASSOCIAÇÃO ENTRE HIPERQUERATOSE DE TETO E A CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS DO LEITE DE VACAS GIROLANDAS
metadata.dc.creator: Estrela, Bárbara Canedo
metadata.dc.contributor.advisor1: Souza, Wesley José de
metadata.dc.description.resumo: A produção de leite no Brasil é extremamente importante economicamente. Além disso, o leite é um alimento rico nutricionalmente o que representa um maior risco de contaminação por agentes deteriorantes e patogênicos o que pode impactar negativamente na industrialização e processamento dessa matéria-prima. Uma forma de quantificar essa contaminação é através da contagem de células somáticas (CCS) do leite. Esta ser afetada por inúmeros fatores como os dias em lactação (DEL), a paridade e a hiperqueratose, lesão que expõe o canal do teto à agentes infecciosos e consequentemente à um quadro de mastite. Portanto, o objetivo deste trabalho é comparar o escore de hiperqueratose dos tetos, o valor da CCS individual mensal, o DEL correspondente e a paridade para avaliar a relação dos mesmos.
Abstract: Milk production in Brazil is extremely important economically. In addition, milk is a nutritionally rich food, which represents a greater risk of contamination by spoilage agents and pathogens, which can negatively impact the industrialization and processing of this raw material. One way to quantify this contamination is through the somatic cell count (SCC) of milk. This is affected by numerous factors such as days in lactation, parity and hyperkeratosis, a lesion that exposes the teat canal to infectious agents and consequently to a picture of mastitis. Therefore, the objective of this work is to compare the teats hyperkeratosis score, the monthly individual SCC value, the corresponding days in lactation and the parity to evaluate their relationship.
Keywords: Ordenha
Qualidade de leite
Medicina Veterinária
metadata.dc.subject.cnpq: CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA::MEDICINA VETERINARIA PREVENTIVA::SAUDE ANIMAL (PROGRAMAS SANITARIOS)
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Instituto Federal Goiano
metadata.dc.publisher.initials: IF Goiano
metadata.dc.publisher.department: Campus Urutaí
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
URI: https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/2882
Issue Date: 20-Oct-2022
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