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https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/1920| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE RAÇÕES PARA CÃES ADULTOS E FILHOTES COMERCIALMENTE CLASSIFICADAS PREMIUM |
| Autor(es): | Almeida, Jozane Vieira de |
| Primeiro Orientador: | Santos, Márcio Ramatiz Lima dos |
| Primeiro Membro da Banca: | Santos, Márcio Ramatiz Lima dos |
| Segundo Membro da Banca: | Cunha, Waldeliza Fernandes da |
| Terceiro Membro da Banca: | Pádua, Dalila Rayane de Lima |
| Resumo: | No Brasil, temos a segunda maior população de animais do mundo, de acordo com o censo do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas) de 2018, ficando atrás somente dos Estados Unidos. São 54,2 milhões de cães e 23,9 milhões de gatos. O controle de qualidade visa a segurança biológica das rações para os animais de estimação. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a composição físico-química de rações premium comerciais para cães adultos e filhotes. As amostras (Ração A – adultos; Ração B - filhotes) foram coletadas e analisadas nos meses de janeiro, fevereiro e março de 2020, seguindo as determinações do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e com as metodologias de análises descritas pelo Instituto Adolfo Lutz (2008), com algumas adaptações. Os resultados das análises foram comparados com os valores mínimos e máximos permitidos pelo MAPA. Os resultados das análises foram submetidas à ANOVA e ao teste de Tukey ao nível de 5% para verificar a interação entre as médias. Não foram observadas diferenças significativas nas médias dos teores de umidade para a Ração A (6,91%), o mesmo foi observado para a Ração B (6,43%). Os valores médios de Atividade de Água da Ração A e da Ração B não apresentaram diferenças estatísticas significativas, apresentando respectivamente, 0,51 e 0,47. O teor de peróxido foi negativo para todas as amostras, indicando que as rações apresentaram estabilidade química. Os teores médios de acidez apresentaram variação significativa para todas as amostras ao longo do tempo, sendo a média de acidez da Ração A foi de 0,53% v/m e da Ração B de 0,45 % v/m. Os dados indicaram que o acompanhamento e monitoramento do controle de qualidade das rações em um ambiente fabril faz toda a diferença na manutenção das características do produto final. |
| Abstract: | In Brazil, we have the second largest population of animals in the world, according to the IBGE (Brazilian Institute of Geography and Statistics) census of 2018, only behind the United States. There are 54.2 million dogs and 23.9 million cats. Quality control aims at the biological safety of pet food. This study aimed to evaluate the physicochemical composition of commercial premium feeds for adult dogs and puppies. The samples (Sample A - adults; Sample B - puppies) were collected and analyzed in January, February and March 2020, following the determinations of the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (MAPA) and with the analysis methodologies described by Instituto Adolfo Lutz (2008), with some adaptations. The results of the analyzes were compared with the minimum and maximum values allowed by the MAPA. The results of the analyzes were submitted to ANOVA and the Tukey test at the 5% level to verify the interaction between the means. There were no significant differences in the average moisture content for Sample A (6.91%), the same was observed for Sample B (6.43%). The average values of Water Activity of Sample A and Sample B did not present statistically significant differences, showing respectively, 0.51 and 0.47. The peroxide content was negative for all samples, indicating that the rations showed chemical stability. The average acidity contents showed significant variation for all samples over time, with the average acidity of Ration A being 0.53% and Ration B of 0.45 %. The data indicated that the follow-up and monitoring of feed quality control in a factory environment makes all the difference in maintaining the characteristics of the final product. |
| Palavras-chave: | Animais de estimação Controle de qualidade Premium Físico-química |
| Área do CNPq: | CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL::AVALIACAO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS |
| Idioma: | por |
| Pais: | Brasil |
| Editor: | Instituto Federal Goiano |
| Sigla da Instituição: | IF Goiano |
| Campus: | Campus Ceres |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/1920 |
| Data do documento: | 16-Jun-2021 |
| Aparece nas coleções: | Especialização em Produção e Utilização de Alimentos para Animais de Interesse Zootécnico |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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