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Título
Autor(es)
Tipo
8-Mai-2020
SUBSTITUIÇÃO DE CLORETO DE SÓDIO POR CLORETO DE POTÁSSIO EM CHIPS DE BATATA-DOCE FRITOS EM DIFERENTES ÓLEOS
Chagas, Pauleane
Dissertação
19-Jun-2020
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDAS LÁCTEAS PROTEICAS
Brito, Igor de Souza de
Dissertação
30-Jun-2020
DESENVOLVIMENTO DE MISTURA PARA BOLO COM ADIÇÃO DE FARINHA DA CASCA DO ABACAXI (Ananas comuns L. Merril) E FARINHA DE BANANA VERDE (Musa spp)
Miri, Janice da Costa
Dissertação
11-Mar-2020
ISOTERMAS DE DESSORÇÃO, SECAGEM E CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DAS AMÊNDOAS DAS CASTANHA-DO-BRASIL DA REGIÃO AMAZÔNICA
Bitencourt, Maria Aparecida Fogaça
Dissertação
Busca facetada
Autor
1
Bitencourt, Maria Aparecida Fogaça
1
Brito, Igor de Souza de
1
Chagas, Pauleane
1
Miri, Janice da Costa
Orientador
1
Belisário, Celso
1
Cappato, Leandro Pereira
1
Egea, Mariana
1
Egea, Mariana, B.
1
Lima, Mayra, C.P.M.
1
Resende, Osvaldo
1
Santos, Priscila Alonso dos
.
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Membros
1
Belisário, Celso
1
Braghiroli, Rodrigo
1
Costa, Adriano Carvalho
1
Leão, Karen Martins
1
Resende, Osvaldo
1
Santos, Priscila Alonso dos
1
Santos, Priscila, A.
.
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Assunto
1
Atividade de água
1
Bertholletia excelsa H. B. K
1
Chips
1
Cloreto de potássio
1
Cloreto de sódio
1
Farinha de abacaxi; Farinha de ba...
1
Ipomoea batatas
.
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Áreas do CNPq
4
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
Sigla
4
IF Goiano
Programa/Curso
4
Programa de Pós-Graduação em Tecn...
Ano de Publicação
1
2021