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Tipo
18-Out-2019
ASPECTOS LEGAIS E PRODUTIVOS, INOCUIDADE E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS ARTESANAL PRODUZIDO EM UMA PROPRIEDADE RURAL DE SANTA VITÓRIA-MG
Castro, Mariana Tôrres de
Dissertação
30-Out-2019
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO DE BEBIDA LÁCTEA UHT USADA NA PREPARAÇÃO DE SORVETE SOFT SERVE
Vieira, Júlia Nascimento
Dissertação
29-Ago-2019
AVALIAÇÃO DA HIGIENIZAÇÃO EM INDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE CÁRNEOS
Oliveira, Déborah de Souza
Dissertação
Busca facetada
Autor
1
Castro, Mariana Tôrres de
1
Oliveira, Déborah de Souza
1
Vieira, Júlia Nascimento
Orientador
1
Moura, Celso José
1
Nicolau, Edmar Soares
Membros
1
Garcia, Lismaíra Gonçalves Caixeta
1
Martins, Amanda Mattos Dias
1
Santos, Priscila Alonso dos
1
Viana, Letícia Fleury
Assunto
1
boas práticas de fabricação
1
Food Industry, Pre-Operating Proc...
1
Indústria de alimentos, Procedime...
1
legislação
1
leite cru
1
Mistura líquida para sorvete
1
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3
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
Sigla
3
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Campus
3
Campus Rio Verde
Agência
1
Capes
Ano de Publicação
2
2020
2
2019