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Tipo
11-Mar-2020
ISOTERMAS DE DESSORÇÃO, SECAGEM E CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DAS AMÊNDOAS DAS CASTANHA-DO-BRASIL DA REGIÃO AMAZÔNICA
Bitencourt, Maria Aparecida Fogaça
Dissertação
29-Set-2017
INDICADORES DE QUALIDADE DE CACHAÇAS PRODUZIDAS COM saccharomyces cerevisiae DE DIFERENTES ORIGENS
Moura, José Antonio Alves de
Dissertação
29-Ago-2019
AVALIAÇÃO DA HIGIENIZAÇÃO EM INDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE CÁRNEOS
Oliveira, Déborah de Souza
Dissertação
12-Dez-2017
FARINHA PRÉ-GELATINIZADA DE QUIRERA DE ARROZ E DE GRÃOS DE SORGO E SUA APLICABILIDADE NA ELABORAÇÃO DE SOPA INSTANTÂNEA
Gomes, Ana Carolina Galvão
Dissertação
Busca facetada
Autor
1
Bitencourt, Maria Aparecida Fogaça
1
Gomes, Ana Carolina Galvão
1
Moura, José Antonio Alves de
1
Oliveira, Déborah de Souza
Orientador
2
Santos, Priscila Alonso dos
1
Belisário, Celso Martins
1
Lima, Mayra Conceição Peixoto Mar...
1
Moura, Celso José
1
Resende, Osvaldo
Membros
1
Alves, Denise Gomes
1
Belisario, Celso Martins
1
Caliari, Marcio
1
Egea, Mariana Buranelo
1
Garcia, Lismaíra Gonçalves Caixeta
1
Lima, Mayra Conceição Peixoto Mar...
1
Martins, Amanda Mattos Dias
.
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Assunto
1
Análise sensorial
1
Atividade de água
1
Bebida destilada
1
Bertholletia excelsa H. B. K
1
Cereais
1
Extrusão de grãos
1
Fermentação
.
próximo >
Áreas do CNPq
2
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
Programa/Curso
4
Programa de Pós-Graduação em Tecn...
Agência
1
Capes
Tipo de Documento
4
Dissertação
Data de Publicação
1
2020
1
2019
2
2017
Ano de Publicação
1
2020
3
2019