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Autor(es)
Tipo
24-Nov-2022
A TRANSFORMAÇÃO DE ORA-PRO-NÓBIS (Pereskia aculeata Miller), PLANTA ALIMENTÍCIA NÃO CONVENCIONAL, EM INGREDIENTE PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Araújo, Jamile Castelo de
Dissertação
25-Nov-2022
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE ALIMENTO CREMOSO À BASE DE AMENDOIM. AMÊNDOA DE BARU E MUCILAGEM DE ORA-PRO-NÓBIS
Monteiro, Michelle Lira
Dissertação
Busca facetada
Autor
1
Araújo, Jamile Castelo de
1
Monteiro, Michelle Lira
Orientador
1
Buranelo, Mariana Egea
1
Egea, Mariana Buranelo
1
Resende, Osvaldo
1
Santos, Sibele Fernandes
Membros
1
Fernandes, Sibele Santos
1
Oliveira, Daniel Emanuel Cabral de
1
Santos, Sibele Fernandes
Assunto
1
Proteínas vegetais
1
Secagem
1
Vegetable cream
1
Vegetable proteins
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Áreas do CNPq
2
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
Sigla
2
IF Goiano
Tipo de Documento
2
Dissertação
Data de Publicação
2
2022
Tipo de Acesso
2
Acesso Aberto