Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/1935
metadata.dc.type: Trabalho de Conclusão de Curso
Title: CANELA (Cinnamomum Verum) EM PÓ EM DIETAS DE CODORNAS JAPONESAS
metadata.dc.creator: Abreu, Jessica Martins de
metadata.dc.contributor.advisor1: Minafra, Cibele Silva
metadata.dc.contributor.referee1: Santos, Fabiana Ramos dos
metadata.dc.contributor.referee2: Silva, Julia Marixara Sousa da
metadata.dc.contributor.referee3: Novaes, Camila Destro Ribeiro
metadata.dc.description.resumo: Objetivou-se com este trabalho avaliar a suplementação da canela sobre desempenho animal, qualidade de ovos, biometria do trato gastrointestinal, biometria óssea, perfil bioquímico do sangue, do pâncreas de codornas em fase de postura. Foram utilizadas 140 codornas fêmeas da espécie Coturnix coturnix japônica, com aproximadamente 45 dias de idade. O delineamento foi inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos e cinco repetições, contendo sete aves por gaiola. Os tratamentos consistiram em dieta controle, dieta controle com adição de 0,025% de antibiótico, dieta controle com adição da canela em pó 0,5% e dieta controle com adição de canela em pó 1,0%. A suplementação da canela não influenciou o desempenho, qualidade de ovos, biometria do trato gastrointestinal, biometria óssea, e o perfil bioquímico do pâncreas. A cor da gema reduziu com 1% da canela, no perfil bioquímico do sangue o cálcio aumentou com 1% da canela, a relação Ca/P reduziu com 0,5% e a enzima GOT reduziu com 1% da canela, no perfil do fígado a proteína totais e as enzimas GPT e GOT reduziram as concentrações no tratamento com antibiótico, e a AEGOT aumentou no tratamento com antibiótico, o colesterol reduziu com a inclusão da canela. A inclusão da canela em pó em dietas de codornas japonesas afetou positivamente a enzima hepática GOT do sangue evidenciando o efeito hepatoprotetor, devido às propriedades da canela, e também reduziu o colesterol do fígado, visto que a canela atua sobre o metabolismo lipídico, reduzindo as concentrações de colesterol e alterou a cor da gema.
Abstract: The objective of this study was to evaluate cinnamon supplementation on animal performance, egg quality, gastrointestinal tract biometry, bone biometry, blood biochemical profile, of the pancreas of laying quails. 140 hardened quails of the species Coturnix coturnix japônica, with approximately 45 days of age, were used. The design was completely randomized (DIC), with four treatments and five replications, containing seven birds per cage. The treatments consisted of control, control diet with addition of 0.025% antibiotic, control diet with addition of 0.5% cinnamon powder and control diet with addition of 1.0% powdered cinnamon. Cinnamon supplementation does not influence performance, egg quality, gastrointestinal tract biometry, bone biometry, and the biochemical profile of the pancreas. Yolk color reduced with 1% of cinnamon, in the blood biochemical profile, calcium increased with 1% of cinnamon, the Ca/P ratio reduced with 0.5% and the GOT enzyme reduced with 1% of cinnamon, in the profile of liver total protein and enzymes GPT and GOT reduced as treatment in antibiotic treatment, and AEGOT increased in antibiotic treatment, cholesterol reduced with inclusion of cinnamon. The inclusion of cinnamon powder in diets of Japanese quail positively affected the liver enzyme GOT in the blood, evidencing the hepatoprotective effect, due to the properties of cinnamon, and also reduced liver cholesterol, which cinnamon acts on the lipid metabolism, as a limitation of cholesterol and changed the color of the yolk.
Keywords: Aditivo fitogênico
Cinamaldeído
Coturnicultura
Sangue
Vísceras
Phytogenic additive
cinnamaldehyde
Coturniculture
Blood
Viscera
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Instituto Federal Goiano
metadata.dc.publisher.initials: IF Goiano
metadata.dc.publisher.department: Campus Rio Verde
metadata.dc.rights: Acesso Restrito
URI: https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/1935
Issue Date: 18-Jun-2021
Appears in Collections:Bacharelado em Zootecnia

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
tcc_ Jessica Abreu.pdf1,37 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.