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https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/1775| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | QUALIDADE PÓS COLHEITA DE FRUTOS DE TOMATEIRO INDUSTRIAL SOB DIFERENTES AMBIENTES DE CULTIVO E IRRIGAÇÃO E IRRIGAÇÃO LOCALIZADA |
| Autor(es): | Freitas, Denise D' Angelo |
| Primeiro Orientador: | Silva, Cícero José da |
| Primeiro Membro da Banca: | Megguer, Clarice Aparecida |
| Segundo Membro da Banca: | Tavares, Cassio Jardim |
| Resumo: | O objetivo deste trabalho foi avaliar o rendimento e a qualidade dos frutos de tomateiro sob diferentes sistemas de irrigação localizada associados a diferentes tipos de coberturas com agrotêxtil, em condições de campo em área de Cerrado do Sul Goiano. Os experimentos foram instalados no delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições, em parcelas subdivididas no esquema 2 x 5. Nas parcelas, foram utilizados dois sistemas de irrigação localizada (gotejamento superficial e gotejamento enterrado a 20 cm de profundidade), que receberam lâminas iguais de irrigação. Nas subparcelas, foram aplicados cinco tratamentos com cobertura com agrotêxtil: T1 – Testemunha, sem utilização de agrotêxtil; T2 – cobertura ininterrupta com agrotêxtil branco, T3 – cobertura dos 0 aos 30 dias e dos 60 aos 120 dias após o transplante com agrotêxtil branco, T4 – cobertura ininterrupta com agrotêxtil vermelho e T5 – cobertura dos 0 aos 30 dias e dos 60 aos 120 dias após o transplante com agrotêxtil vermelho. Após a colheita dos frutos, foram realizadas as avaliações de pós-colheita: massa média de frutos (g fruto-1); diâmetro e comprimento dos frutos (mm); teores de sólidos solúveis (ºBrix); pH da polpa; acidez titulável; rendimento industrial de polpa (RP); e contagem de frutos brocados. O uso do agrotêxtil Vermelho 30 – 60 proporcionaram frutos mais ácidos e com maior acidez titulável, e com maior diâmetro. Os frutos foram cultivados sob agrotêxtil branco tiveram maior teor de oBrix e massa média de frutos, semelhante ao tratamento aberto. O sistema de irrigação por gotejamento subsuperficial associado a utilização de agrotêxtil branco 30-60, mostraram-se eficientes para rendimento de polpa, já ao se utilizar o gotejamento enterrado, o mais indicado é a não utilização de agrotêxtil. Novas pesquisas são essenciais para avaliar o efeito do agrotêxtil sobre o desenvolvimento, produtividade e qualidade dos frutos do tomateiro para processamento industrial, tendo em vista que sucederam divergências quanto a determinados resultados entre os experimentos de 2018 e 2019. |
| Abstract: | The objective of this work was to assess the yield and quality of tomato fruits with different systems of localized irrigation associated with different types of coverings with agrotextile, with field conditions in an area of Cerrado do Sul Goiano. The experiments were installed in a randomized block, with four replications, in plot subdivided in the 2 x 5 scheme. In the plots, two localized irrigation systems were used (superficial drip tape and drip tape buried at 20 cm depth), which received blades equal amounts of irrigation. In the subplots, five treatments with agrotextile coverage were obtained: T1 - Witness, without the use of agrotextiles; T2 - uninterrupted coverage with white agrotextile, T3 - coverage from 0 to 30 days and from 60 to 120 days after transplantation with white agrotextile, T4 - uninterrupted coverage with red agrotextile and T5 - coverage from 0 to 30 days and from 60 to 120 days after transplantation with red agrotextile. After harvesting the fruits, post-harvest assessments were carried out: average fruit mass (g fruit-1); fruit diameter and length (mm); contents of soluble solids (ºBrix); pulp pH; titratable acidity; industrial pulp yield (RP); and count of brocade fruits. The use of the red agrotextile 30 - 60 provided more acidic fruits with more titratable acidity, and also with a larger diameter. The White Agrotêxtil produces fruits with higher ºBrix and average fruit mass, similar to open treatment. The subsurface drip tape irrigation system associated with the use of White agrotextile 30-60, showed efficent for pulp yield, when using the buried drip tape, the most indicated is the non-use of Agrotextile. New research is essential to assess the effect of Agrotextile on the development, productivity and quality of tomato fruits for industrial processing, bearing in mind that there were divergences regarding certain results between the experiments of 2018 and 2019. |
| Palavras-chave: | Solanum lycopersicum Gotejamento Tomate Agrotêxtil |
| Área do CNPq: | CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA::ENGENHARIA DE AGUA E SOLO |
| Idioma: | por |
| Pais: | Brasil |
| Editor: | Instituto Federal Goiano |
| Sigla da Instituição: | IF Goiano |
| Campus: | Campus Morrinhos |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/1775 |
| Data do documento: | 17-Mai-2021 |
| Aparece nas coleções: | Bacharelado em Agronomia |
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