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https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/1051
Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
Título: | BISCOITO TIPO COOKIE DE FARINHA DE AMÊNDOA DE PEQUI: AVALIAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA |
Autor(es): | Silva, Stephany Ritucci da |
Primeiro Orientador: | Pinto, Ellen Godinho |
Primeiro Coorientador: | Soares, Dayana Silva Bastista |
Palavras-chave: | Cerrado Caryocar brasiliense comb Free glutén |
Área do CNPq: | CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
Idioma: | por |
Pais: | Brasil |
Editor: | Instituto Federal Goiano |
Sigla da Instituição: | IF Goiano |
Campus: | Campus Morrinhos |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/1051 |
Data do documento: | 16-Fev-2018 |
Aparece nas coleções: | Tecnologia em Alimentos |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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TC_ALIMENTOS_STEPHANY SILVA.pdf | 949,14 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
STEPHANY RITUCCIDA SILVA.pdf | TAPE | 247,38 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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