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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisor1Megguer, Clarice-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/8911414787918183pt_BR
dc.contributor.referee1Ribeiro, Ana Carolina-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/1897742929001557pt_BR
dc.contributor.referee2Quintana, Rosangela-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/9059356178913208pt_BR
dc.creatorAraujo, Nathália-
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/9327988036565199pt_BR
dc.date.accessioned2020-02-06T14:34:45Z-
dc.date.available2020-02-06-
dc.date.available2020-02-06T14:34:45Z-
dc.date.issued2020-01-30-
dc.identifier.urihttps://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/873-
dc.description.abstractThe potato intended for the frozen industry has been in high demand in the market. Given that its cultivation is no longer just for the fresh destination, the search for improvements in its production and in the quality of the final product is intense. The aim of this study was to quantify the carbohydrate content of Atlantic potato tubers treated with strobilurin and carboxamide fungicides. The experiment was conducted in a randomized block design with four treatments (T1 = control; T2 = Orkestra® (fluxapiroxade and piraclostrobin); T3 = CabrioTop® (piraclotrobin and metham) and five replications. The potato tubers were harvested 90 days after planting, selected for absence. mechanical damage and diseases, washed and sanitized.Then samples were collected to quantify sucrose and starch contents and visual quality was determined after frying with the aid of a pulp staining application. Strobilurins (CabrioTop®) promoted higher starch accumulation, leading to an improvement in postharvest quality of tubers for the pre-fried and frozen potato industry.pt_BR
dc.description.resumoA batata destinada a indústria de congelados, tem tido uma alta demanda no mercado. Tendo em vista que seu cultivo não é mais apenas para o destino in natura, a busca por melhorias na sua produção e na qualidade do produto final é intensa. Objetivou-se com este estudo quantificar os teores de carboidratos em tubérculos de batata ‘Atlantic’ tratadas com fungicidas dos grupos das estrobilurinas e carboxamida. O experimento foi conduzido em blocos ao acaso com quatro tratamentos (T1= controle; T2= Orkestra® (fluxapiroxade e piraclostrobina); T3= CabrioTop® (piraclotrobina e metiram) e cinco repetições. Os tubérculos de batata foram colhidos 90 dias após o plantio, selecionados quanto à ausência de danos mecânicos e doenças e lavados. Em seguida foram coletadas amostras para quantificação dos teores de sacarose e amido e a qualidade visual foi determinada após a fritura, com o auxílio de um aplicativo de determinação de coloração da polpa. O fungicida do grupo das estrobilurinas (CabrioTop®) promoveu maior acúmulo de amido, levando a uma melhoria da qualidade pós-colheita dos tubérculos destinados a indústria de batata chips e congelados.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by Nathalia Martins Araujo (2014104220210307@ifgoiano.edu.br) on 2020-02-06T11:52:38Z No. of bitstreams: 1 tcc_Nathalia Martins.pdf: 841134 bytes, checksum: b7953a3162747e9ec956ca6bc807330b (MD5)en
dc.description.provenanceRejected by Johnathan Diniz (johnathan.diniz@ifgoiano.edu.br), reason: Prezada Nathália, Informamos que sua submissão foi rejeitada paraajustes pelo seguinte motivo:   A Ata de defesa (ou Folha de Aprovação) não foianexada à submissão. Tal documento deve constar, obrigatoriamente,dentro das submissões feitas no Repositório. Por ventura o Termo não estejainserido na submissão, a publicação será rejeitada pelos administradores daplataforma.    O(s) autor(es) devem revisar aversão final do trabalho acadêmico e gerar arquivo em formato PDF dessaversão, com as devidas comprovações solicitadas de aprovação dessaversão contendo as primeiras páginas na seguinte ordem: 1º Capa, 2ºFolha de rosto, 3º Ficha catalográfica (verso da folha rosto), 4º TCAE, 5º Atade defesa.  Assim que a ata de Defesa estiver assinada e anexada, nos reenviepela plataforma. Informamos que sua submissão não foi cancelada, você deveráentrar novamente na plataforma e seguir os procedimentos solicitados. Para tirar dúvidas, sugerimos que você dê uma olhada nos tutoriaisde como submeter o trabalho no RIIF Goiano: https://suap.ifgoiano.edu.br/media/documentos/arquivos/como_depositar_riif_goiano_1.1.pdf Aguardamos a devolução do mesmo com as alterações solicitadas. Estamos à disposição. Atenciosamente, on 2020-02-06T13:42:04Z (GMT)en
dc.description.provenanceSubmitted by Nathalia Martins Araujo (2014104220210307@ifgoiano.edu.br) on 2020-02-06T13:58:16Z No. of bitstreams: 1 tcc_Nathalia Martins.pdf: 2642370 bytes, checksum: 0849b3d61c570494ff04e03257244501 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Johnathan Diniz (johnathan.diniz@ifgoiano.edu.br) on 2020-02-06T14:34:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 tcc_Nathalia Martins.pdf: 2642370 bytes, checksum: 0849b3d61c570494ff04e03257244501 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2020-02-06T14:34:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tcc_Nathalia Martins.pdf: 2642370 bytes, checksum: 0849b3d61c570494ff04e03257244501 (MD5) Previous issue date: 2020-01-30en
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal Goianopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Morrinhospt_BR
dc.publisher.initialsIF Goianopt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectSolanum tuberosum L.pt_BR
dc.subjectSacarosept_BR
dc.subjectBatata chipspt_BR
dc.subjectAmidopt_BR
dc.subject.cnpqCIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FITOTECNIA::FISIOLOGIA DE PLANTAS CULTIVADASpt_BR
dc.titleTEIR DE CARBOIDRATOS EM BATATA 'Atlantic' PULVERIZADAS COM FUNGICIDAS DO GRUPO DAS ESTRUBIRULINA E CARBOXAMIDApt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
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