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metadata.dc.type: Dissertação
Title: USO DA COMPOSTAGEM NA RECUPERAÇÃO DE RESÍDUOS DE LATICÍNIOS
metadata.dc.creator: Pedroso, Renan Souza
metadata.dc.contributor.advisor1: Souza, José Antonio
metadata.dc.contributor.advisor-co1: Moreira, Débora
metadata.dc.contributor.referee1: Gonçalves, Janine
metadata.dc.contributor.referee2: Salomão, Leandro
metadata.dc.description.resumo: As atividades agroindustriais tem como objetivo transformar matérias-primas agropecuárias em produtos de consumo que atendam às necessidades humanas. A grande quantidade de materiais orgânicos gerados pelas indústrias é responsável pelo maior impacto ambiental, pela formação de ácidos orgânicos da fermentação dos resíduos, resultando em maus odores, redução na quantidade de oxigênio dissolvido nas águas e contaminação do solo. As indústrias de laticínios geram, ao final do processo, o lodo biológico como subproduto do efluente tratado obtido e as cinzas de caldeira, proveniente a combustão das lenhas nas fornalhas para geração de vapor. Outro problema dentro do processo é a produção do lodo de esgoto em virtude do grande volume gerado e da elevada carga orgânica e concentração de sólidos totais. A compostagem é uma técnica simples, considerada ideal para reciclagem de resíduos orgânicos provenientes das agroindústrias. A IN Nº 25/2009 classifica compostos orgânicos obtidos por meio da compostagem de resíduos agroindustriais como fertilizante orgânico composto. O objetivo com o trabalho foi buscar alternativas tecnológicas de minimizar a contaminação ambiental dos resíduos de laticínios utilizando o método da compostagem para geração de um fertilizante orgânico composto. O estudo foi conduzido em uma empresa de laticínios no município de Orizona – Goiás. Os tratamentos avaliados foram constituídos por lodo de esgoto puro (T1) e misturas de lodo com demais resíduos, sendo (T2) lodo + esterco; (T3) lodo + cinza; (T4) lodo + grama; (T5) lodo + grama + cinza; (T6) lodo + esterco + cinza e, (T7) lodo + grama + esterco + cinza. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial, com sete tratamentos e três repetições. A compostagem demonstrou ser um método eficiente para o tratamento de lodo produzido em estação de tratamento de efluentes de laticínios. Verificou-se que a estabilização do lodo de esgoto ocorre a partir de 33 dias e que a compostagem ocorre em temperaturas mesófilicas. A adição de restos de poda de grama ao lodo de esgoto no processo de compostagem proporcionou as maiores reduções de peso e volume, adequado pH, teor de umidade e relação C/N.
Abstract: Agroindustry activities aim to transform agricultural raw materials into consumer products that meet human needs. The great amount of organic materials generated by the industries is responsible for the greater environmental impact, by the formation of organic acids from the fermentation of the residues, resulting in bad odors, reduction in the amount of dissolved oxygen in the waters and contamination of the soil. At the end of the process, the dairies generate biological sludge as a by-product of the treated effluent obtained and the boiler ashes resulting from the combustion of the wood in the furnaces for steam generation. Another problem in the process is the production of sewage sludge due to the large volume generated and the high organic load and total solids concentration. Composting is a simple technique, considered ideal for recycling organic waste from agroindustry’s. The IN Nº 25/2009 classifies organic compounds obtained through the composting of agroindustry residues as composite organic fertilizer. The objective of this work was to search for technological alternatives to minimize the environmental contamination of dairy residues using the composting method for the generation of a composite organic fertilizer. The treatments were composed of pure sewage sludge (T1) and mixtures of sludge with other residues, being (T2) sludge + manure; (T3) sludge + ash; (T4) sludge + grass; (T5) sludge + grass + ash; (T6) mud + manure + gray and, (T7) mud + grass + manure + gray. A completely randomized design was used in a factorial scheme, with seven treatments and three replications. Composting proved to be an efficient method for the treatment of sludge produced at a dairy effluent treatment plant. It was verified that the stabilization of sewage sludge occurs from 33 days and that composting occurs at mesophilic temperatures. The addition of grass pruning to the sewage sludge in the composting process provided the greatest reductions in weight and volume, adequate pH, moisture content and C / N ratio.
Keywords: Compostagem, laticínios, lodo de esgoto
Composting, dairy, sewage sludge
metadata.dc.subject.cnpq: CIENCIAS AGRARIAS
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Instituto Federal Goiano
metadata.dc.publisher.initials: IF Goiano
metadata.dc.publisher.department: Campus Urutaí
metadata.dc.publisher.program: Programa de Pós-Graduação em Conservação de Recursos Naturais do Cerrado
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
URI: https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/433
Issue Date: 30-Apr-2019
Appears in Collections:Mestrado Profissional em Conservação dos Recursos Naturais do Cerrado

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