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metadata.dc.type: Tese
Title: Síntese de micropartícula de alginato com extrato de Trichoderma harzianum Rifai cepa ESALQ – 1306 para controle de Sclerotinia spp.
metadata.dc.creator: Alves, Jáliston
metadata.dc.contributor.advisor1: Rubio Neto, Aúrelio
metadata.dc.contributor.advisor2: Geraldine, Alaerson
metadata.dc.contributor.referee1: Rubio Neto, Aurélio
metadata.dc.contributor.referee2: Geraldine, Alaerson
metadata.dc.contributor.referee3: Aguiar, Ana Carolina
metadata.dc.contributor.referee4: Souza, João Carlos
metadata.dc.contributor.referee5: Oliveira, Daniel
metadata.dc.description.resumo: Trichoderma tem sido utilizado como ferramenta fundamental no controle biológico, por apresentar características de controle de fitopatógenos. Ainda existe algumas limitações para a utilização deste fungo, e com o objetivo de transpor essas barreiras algumas ferramentas vêm sendo utilizadas. Como o desenvolvimento de micropartículas poliméricas à base de extratos de Trichoderma. Com o objetivo de reduzir a quantidade de água disponível, a secagem deve ser empregada inibir a atividade enzimática e melhorar as características de armazenamento. Os modelos matemáticos são fundamentais para descrever o processo de secagem e auxiliar no dimensionamento de equipamentos fundamentais para esta função. Assim, objetivou-se por meio deste trabalho avaliar o ajuste de modelos matemáticos para descrição da secagem de micropartículas de alginato sintetizadas com extrato de Trichoderma harzianum Rifai. Dentre os modelos estudados, o modelo de Wang & Singh foi modelo que melhor representou a secagem das micropartículas de alginato sintetizadas com extratos de Trichoderma harzianum Rifai cepa 1306 – ESALQ, por apresentar o melhor ajuste os critérios de avalição propostos. Em que os critérios de informação de AIC e BIC foram adequados para a seleção de único modelo que representasse a condição de secagem. Avaliando o efeito da temperatura de secagem sobre a atividade inibitória do crescimento de Sclerotinia spp. de micropartículas de alginato sintetizadas com extrato de Trichoderma harzianum Rifai. Observa-se que quando secas a 40°C, as micropartículas nas concentrações de 1000 a 5000 mg L-1 atingiram percentual de inibição superiores a 80%. Quando aplicado a temperatura de 60°C, as concentrações acima de 2000 mg L-1 demostraram valores significativos de inibição do crescimento do fitopatógeno. A temperatura de 80°C proporcionou os menores valores para a inibição de Sclerotinia spp., confirmando que temperaturas superiores a 40°C causam degradação nos compostos proteicos presentes no extrato de Trichoderma harzianum Rifai cepa -1306 ESALQ. A utilização de micropartículas de alginato são eficientes na liberação gradual dos compostos secundários, otimizando a presença de ativos antimicrobianos.
Abstract: Trichoderma has been used as a fundamental tool in biological control, as it has characteristics of controlling phytopathogens. There are still some limitations to the use of this fungus, and to overcome these barriers some tools have been used, as the development of polymeric microparticles based on Trichoderma extracts. To reduce the amount of available water, drying should be used to inhibit enzymatic activity and improve storage characteristics. Mathematical models are essential to describe the drying process and assist in the sizing of essential equipment for this function. Thus, the objective of this work was to evaluate the fit of mathematical models to describe the drying process of alginate microparticles synthesized with Trichoderma harzianum Rifai extract. Among the models studied, the Wang & Singh model was the one that best represented the drying process of alginate microparticles synthesized with extracts of Trichoderma harzianum Rifai strain 1306 - ESALQ, as it presented the best fit to the proposed evaluation criteria. In which the AIC and BIC information criteria were adequate for the selection of a single model that represented the drying condition. Evaluating the effect of drying temperature on the growth inhibitory activity of Sclerotinia spp. of alginate microparticles synthesized with Trichoderma harzianum Rifai extract, it is observed that when dried at 40 °C, the microparticles at concentrations from 1000 to 5000 mg L-1 reached an inhibition percentage greater than 80%. When applied at a temperature of 60°C, concentrations above 2000 mg L-1 showed significant values of inhibition of phytopathogen growth. The temperature of 80°C provided the lowest values for the Sclerotinia spp. inhibition, confirming that temperatures above 40°C cause degradation of the protein compounds present in the extract of Trichoderma harzianum Rifai strain -1306 ESALQ. The use of alginate microparticles are efficient in the gradual release of secondary compounds, optimizing the presence of antimicrobial actives.
Keywords: Controle Biológico
Mofo-branco
Desenvolvimento tecnológico
Formulação de produtos
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FITOTECNIA
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FITOSSANIDADE
Fitopatologia
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Instituto Federal Goiano
metadata.dc.publisher.initials: IF Goiano
metadata.dc.publisher.department: Campus Rio Verde
metadata.dc.publisher.program: Programa de Pós-Graduação em Ciências Agrárias – Agronomia
metadata.dc.rights: Acesso Restrito
metadata.dc.rights.uri: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/br/
URI: https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/2880
Issue Date: 30-Aug-2022
Appears in Collections:Doutorado em Ciências Agrárias - Agronomia

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