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Título
Autor(es)
Tipo
12-Ago-2016
MATHEMATICAL MODELING OF LACTOBACILLUS VIRIDESCENS GROWTH IN VACCUM PACKED SLICED HAM UNDER NON ISOTHERMAL CONDITIONS
Silva, Nathália Buss da
;
Longhi, Daniel Angelo
;
Martins, Wiaslan Figueiredo
;
Aragão, Gláucia Maria Falcão de
;
Carciofi, Bruno Augusto Mattar
Artigo de Periódico
Busca facetada
Autor
1
Aragão, Gláucia Maria Falcão de
1
Carciofi, Bruno Augusto Mattar
1
Longhi, Daniel Angelo
1
Silva, Nathália Buss da
Assunto
1
Dynamic modeling
1
Meat products
Áreas do CNPq
1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...
Instituição
1
Instituição extra IF Goiano
Tipo de Documento
1
Artigo de Periódico
Ano de Publicação
1
2024